lunes, 28 de octubre de 2019

Bidassoa - Cedar & Stone (ESP) 5,8°


Marrón oscuro con brillos rojos con espuma marrón cremosa que no mancha y deja capa gorda. 
Aroma ahumado ligero, café, ácido como de frambuesa ( mora según los ingredientes, pos vale 
pero mora roja). Entra aguada ácida de paso ácido afrutado y fondo ahumado y cacao con regusto 
de frambuesa. Bastante extraña y sin cuerpo. La parte tostada y ahumada está rica y el contrapunto 
ácido del regusto no está mal en plan tarta sacher pero la falta de cuerpo con la acidez del aroma y
 del sabor hacen que no sea agradable de trago aunque deja un buen regusto.

Espuma 4
Aspecto 3,5
Aroma 5
Sabor 4
Regusto 6
Sensación 5
Total 27,5/50

Riegele - Landbier (GER) 5º


Como viene en jarra no veo color. Abundante espuma que baja para dejar capa. Aroma muy suave
 dulce con algo de lúpulo. Entra con cuerpo para paso maltoso que seca un poco con lúpulos 
centroeuropeos para dejar sensación maltosa y un ligero amargo del lúpulo. Buena birra pero un 
poco insípida.

Aspecto n/a
Espuma 2
Aroma 5
Sabor 6
Regusto 6
Sensación 6
25/45
Nota landbier 6

Allgäuer - Büble Bier (GER) 5,5°

Rubio claro con espuma blanca que desaparece. Aroma a levadura metálica y dulce sacarinoso 
maltoso. Entra aguada dulce con picante de gas. Paso insípido y fondo dulce con un repunte floral 
de lúpulo que seca un poco. Una caña para beber litros.

Aspecto 3
Espuma 2
Aroma 4
Sabor 5
Regusto 6
Sensación 5,5
Total 25,5/50

Fohrenburger - Märzen (AUS) 4,8º


Rubia con espuma blanca espesa persistente. Aroma a lúpulo centroeuropeo, hallertauer o similar 
con algo de malta suave de fondo. Entra ligera dulce con poco gas para paso ligeramente ácido 
afrutado y fondo terroso seco y algo insípido. Una caña aguadilla, pero permite trago largo al solete.


Aspecto 4
Espuma 4
Aroma 6
Sabor 5
Regusto 5
Sensación 5
Total 29/50
Nota marzen 4,5

Bayreuther - Helles (GER) 4,9°

Rubia oscuro con espuma blanca que hay que escanciar y desaparece para dejar lazo. 
Aroma a lúpulo centroeuropeo floral con cereal. Entra ligera picante de gas de paso que 
llena la boca con malta y deja sensación de cereal en boca con un seco muy rico. 
Muy buena birra, equilibrada y suave.

Aspecto 4
Espuma 2
Aroma 6
Sabor 7
Regusto 7
Sensación 6
Total 32/50
Nota helles 6,5

Zipfer - Märzen (AUS) 5°

Rubia pálida de espuma blanca blanca que deja capa hasta el final. Aroma ácido de CO2 con fondo 
dulce maltoso. Entra dulce picante de gas. Paso dulce de malta y agrio de lúpulo para fondo ácido. 
Bastante churrera.
Aspecto 3
Espuma 3
Aroma 4,5
Sabor 5
Regusto 4,5
Sensación 4
Total 24/50
Nota märzen 4