Color negro, pero negro negro, espuma marrón de buena retención. Aroma vainilla, cacao, algo de regaliz, con toque a pasas, pero distante...
Entrada en boca pastosa, gorda, mucho cuerpo, sabor tostado, cacao, vainilla; pero también sedosa. En el paso continúa con mucho cuerpo y sube el balsámico, herbal. Y al final, sigue el cacao, ceniza y un toque herbal como de hierba fresca. En general tiene un toque dulce que no empalagoso. Una muy buena imperial stout, a la que a pesar de tener 12%, no se le nota el alcohol en ningún momento... Lo que la convierte en interesante y peligrosa.
Nota imperial stout : 8,3
Nota general: 8
12,12% de alcohol, vaya precisión...
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