The kernel export india porter (ENG) 5'9°

Lúpulos: Simcoe y columbus

Negro profundo de espuma beige de burbuja fina que mancha poco y permanece en capita. Aroma pungente a lúpulo, levadura, malta tostada y toque salado. Entra cremosa de paso torrefacto con café y con bastante resina. El fondo es levadura, amargo de resina y algo de ceniza y suave cacao. Bastante amarga, esta buena pero puede cansar.

Nota General: 6

Nota Estilo (Black IPA): 6

Review 2020
Lúpulos: columbus
6,1°
Mucha menos presencia de la resina y mayor aroma y sabor de café y toques de regaliz. Muy equilibrada y con mucho café y no amarga el fondo de trago. Mejor que el anterior lote probado.

Nota: 7
Black ipa peor, ha perdido el ounch de lúpulo. Ahora es una negra bien seca.

Van Den Bossche Buffalo Bitter Belgian Beer (BEL) 8,5º

Dorado oscuro de espuma blanca fina que deja capa fina. Huele a levadura y lúpulo terroso. Entrada agria con recuerdos a naranja para paso amargo con toque potente de lúpulo de toque amargo de naranja y bilis.

Nota general: 4'6

Nota Bitter: 5'5

Nota Strong ale: malo

The Angry Brewery Smoked Porter (EUS) 6%

Marrón muy oscuro de espuma beige que deja una fina capa. Aroma potente tostado ligeramente ácido de fondo ahumado y toque balsámico con recuerdos a frutos secos. Entrada en boca ligera pero de sabor potente ahumado y tostado de final a regaliz y regusto dulce. Cerveza muy rica y potente, aunque de cuerpo ligero, y fácil de beber.

Nota general: 7,8

Nota estilo (smoked): 7,3

Moinette Biologique (BEL) 7.5º

Color dorado turbio y algo anaranjado con mucha presencia de partículas flotantes. Espuma consistente con bastante retención. Olor dulce especiado y afrutado de fondo ácido a levadura y cáscara de cítricos, bastante intenso y penetrante. Sabor ácido, aunque de fondo maltoso especiado y algo afrutado (canela y pera). Entrada en boca chispeante y refrescante con mucho CO2. Final largo aunque leve, algo seco de recuerdo especiado. Refrescante y rica, me gusta más que la Saison Dupont y me reconcilia con las saison, un concepto de cerveza interesante pero del cual no he probado demasiadas cervezas interesantes.

(pues parece que no es saison...)

Nota general: 7,5

The Angry Brewery Heffe-Weissbier (EUS) 4.5º

(nota: la foto no se corresponde con el batch de esta cata de la weiss)

Color dorado algo pálido de aspecto limpio y con mucha burbuja de CO2. Espuma con una buena retención. Olor dulce afrutado (plátano) de toque herbal y algo cítrico, de fondo a levadura. Sabor algo ácido, herbal y seco pero poco dulce para ser una weissbier, Entrada en boca ligera, refrescante y chispeante, de regusto complejo maltoso algo seco y cítrico. Sorprendete weissbier, compleja y con detalles interesantes como el toque herbal y el escaso dulzor de entrada en boca. Un concepto distinto de weiss pero nada exagerado y muy trabajado.

Un poco menos de CO2 mejor.

Nota general:7

Cooper’s Best Extra Stout (AUS) 6.2º

sin foto... 8P

Color negro opaco con espuma de poca retención. Olor ligero pero interesante, algo dulce y balsámico, tostado y de fondo ácido, con algo de presencia de vainilla que redondea mucho.

Sabor tostado, balsámico con algo de regaliz de final ácido pero seco y regusto largo de cacao.

Intensa y un poco pasada de CO2 para mi gusto, pero potente, bastante completa y  agradable.

Nota: 7.2