Marrón muy oscuro con brillos marrón. Espuma beige claro de burbuja fina que cuesta sacar y baja para dejar capita. Olor ahumado, maltoso, torrefacto y cacao. Entrada aguada de paso maltoso tostado y fondo ahumado y levadura de recuerdo a queso con algo de picor en garganta. El regusto es maltoso torrefacto y un bodega picante que recuerda a queso.
Nota general 6
Nota smoked. 6,3
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