Marrón oscuro con mucha espuma color beige de buena retención. Mucho sedimento y hay que servirla con cuidado pues saca mucha espuma. Olor maltoso a levadura y frutos secos de toque ácido y final tostado algo especiado. Entrada en boca cremosa y rica que invita al trago largo de sabor maltoso a frutos secos pero con mucha presencia de levadura que le da mucha acidez. Final largo algo balsámico y tostado pero de regusto ácido. Lo mejor la entrada en boca, el resto falla bastante, con excesiva presencia de levadura y carbonatación para mi gusto.
Nota 6.2
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