Coges una barley así normal y la metes 20 meses en un barril de oloroso... Y te sale la navidad con 12 grados. Color uva pasa o así, turbio como tu vista y olor a Pedro ximenez.
Sobre el sabor, pues lo de siempre, uvas pasas, y para mi un interesante toque gaseoso al final que se confunde en paladar con algo de picante al principio, aunque luego es vencido por algo parecido a un toffe nadando en una cuba de oloroso. Es fácil de beber si hace frío y estas cerca de la navidad, con tu alma reconfortada por la cercanía del aniversario del natalicio de tu señor... Aunque nació en verano... Tiene doce gradazos y te deja con ganas de ir a dormir o de cenar algo con salsa cazadora. ¿No queríais navidad? Pues toma navidad...
Nota barley wine: 7,5
Nota general: 7
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