Malta: Maris Otter y British Roasted Specialty
Lúpulos: Columbus, Saaz
Color negro con transparencias rojizas y espuma marrón amarillento bastante persistente con bastante sedimento. Olor intenso a lúpulo al principio y después muy balsámico a regaliz y anís. Alcohol presente en aroma. El
trago comienza ácido del lúpulo pasa un ligero torrefacto en lengua y
pasa a balsámico de regaliz por la garganta mientras en nariz permanece
el lúpulo para permanecer durante mucho mucho tiempo. (repite mucho). Estupenda cerveza en concepto (sin sabores tostados aun siendo negra) y ejecución que además evoluciona y sorprende. Cerveza
bien equilibrada y bien conjugados los lúpulos fuertes presentes y los
toques balsámicos de regaliz típicos de las negras.
Nota media: 7,875
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