Cerveza
color dorado, muy transparente, con espuma blanca persistente. Olor
asidrado con toques metálicos, un poco olor a aitona… Se comenta por aqui, que huele a sidra
anglosajona, pero el sabor es ácido. En boca, entrada cremosa y dulce y
evolución a ligera acidez y astringencia que deja la boca seca. Regusto
metálico. Por aclamación popular, se hace constar que a pesar de tener
trigo, coriandro y cáscara de naranja, no se perciben en boca ni nariz…
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