Pils, caramel
Bitter: saaz, columbus
Dryhop amarillo
Naranja oscuro con partícula en suspensión, espuma blanca fina que cuesta sacar, mancha y baja para dejar lazo. Aroma maltoso, caramelo, potente, algo herbal, de recuerdo a una barleywine y fondo de levadura. Entra gorda casi viscosa de paso afrutado dulce con gran carga de caramelo para fondo dulce empalagoso con afrutado del lúpulo y cremoso de levadura. Recuerda bastante a una barley por el cuerpo y la carga de maltas. Le falta algo más de aroma lupulado y presencia de amargo para mi concepto de dipa. Esta buena, pero es dulzona y empalagosa aunque repite bien a lúpulo. Me sigue pareciendo que DeMolen hace las cosas bien pero donde repunta es con las oscuras.
Nota gen 6,5
Nota dipa 6
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