jueves, 21 de marzo de 2013

St. Bernardus Tokyo (BEL) 6%


Dorado sucio grisáceo muy turbio con espuma blanca rocky al principio que mancha poco el vaso y baja para dejar ligera capa.
Olor dulce con recuerdo a plátano y presencia de coriandro y clavo, herbal, levadura y melaza. Entrada en boca cremosa y chispeante de CO2. Dulce maltoso de trigo seguido de acidez también característico del trigo y toque especiado con fondo herbal. El regusto es muy seco y afrutado de naranja y clavo que permanece mucho tiempo.
Demasiado gas. Está buena pero por echar coriandro a una birra no se convierte en wit.

Nota estilo: 5
Nota: 6,6

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