jueves, 26 de marzo de 2015

La Salve Original (EUS) 5.9º

34 IBU.
Dorada de espuma blanca de burbuja media pero bastante compacta. Olor floral, cereal dulce y repunte ácido de lúpulo. Entra ligera para paso con cuerpo floral y algo de frutos rojos. Fondo de cereal bien casado con el amarguillo del lúpulo. Ligeramente empalagosa pero sorprendentemente sabrosa.  Buena pale pero le pediría un poco más de complejidad.

Nota general: 6'5
Nota (golden ale): 6'8


Basqueland Brewing Project Kölsch de oro (EUS) 4.4º


Dry hopping con hallertau-mittelfrüh.
22IBU.
Dorado pálido turbio de espuma blanca compacta que baja a un par de milímetros. Olor floral, algo cítrico, cáscara de limón, mandarina y lúpulo crudo. Entra cremosa para paso picante de CO2 con lúpulo un poco terroso y floral. El fondo es cereal muy ligero y lúpulo muy suave floral y algo cítrico y seco. Bastante gas y muy refrescante. Muy buena para beber trago largo.

Nota general: 6'4
Nota estilo(kölsch): 7

Estrella del Norte Kadabra IPA (ESP) 6.5º


Dorado oscuro turbio de espuma marfil, densa y cremosa. Olor suave a cítricos y picante de CO2. Algo de naranja con cereal y bastante levadura. Entra cremosa para paso grasiento de levadura. Naranja especiada. Clavo? El aroma y sabor predominante es la levadura y el lúpulo esta en segundo plano. Tiene sabor agradable y es como una pale con cuerpo y cruda pero no es una IPA.

Nota general: 5'6
Nota ipa:5

miércoles, 25 de marzo de 2015

Cervesa Artesanal de Xativa - Er Boqueron (ESP) 4.8º


Dorado oscuro turbio con espuma blanca fina que desaparece y deja capa fina. Olor ácido de lúpulo con ligera malta y algo de salmuera. Bastante levadura en aroma. Entra ligera y cremosa de levadura para paso afrutado de ligero cáscara de cítrico. Fondo ligeramente maltoso y levadura. Deja un poco de  seco de lúpulo que invita a trago largo. Repite a lúpulo. Amarillo o similar.
Como una Blonde belga con agua de mar y lúpulo.

Nota general: 6
Nota pale : 4'7
Nota belgian blonde: 5'1

The Angry Brewery - Beleak Extra Stout (EUS)


Negro casi opaco de brillos caoba. Espuma beige de burbuja fina de buena retención. Huele tostado, café, caramelo, levadura y algo de alcohol. Entra con cuerpo para paso acaramelado cortado por el lúpulo para fondo torrefacto con cacao y regaliz. Repite ligeramente a levadura que le da toque de fruto seco. Compleja pero fácil de beber, muy buena.

Nota general: 7'5
Nota estilo (stout): 7'7
Que alguien más se la tome y comente!

Cervezas Milana Black Feet Black IPA (ESP) 6'4%


Marrón oscuro casi negro con brillos rojizos con espuma marrón muy voluptuosa de burbuja fina que permanece. Olor fresco a lúpulo con gran presencia de cereal y chocolate y levadura. Entra con cuerpo con bastante gas de paso de cereal tostado para paso de sabor lupulado con un fondo muy potente de café y torrefacto. Es lupulada pero no tiene el amargo resinoso, esta muy bien equilibrada. Muy buena black, un poco mas de punch de malta y lúpulo y sería la hostia!

Nota general:7
Nota black ipa: 7'2