miércoles, 25 de febrero de 2015

The kernel export india porter (ENG) 5'9°


Lúpulos: Simcoe y columbus
Negro profundo de espuma beige de burbuja fina que mancha poco y permanece en capita. Aroma pungente a lúpulo, levadura, malta tostada y toque salado. Entra cremosa de paso torrefacto con café y con bastante resina. El fondo es levadura, amargo de resina y algo de ceniza y suave cacao. Bastante amarga, esta buena pero puede cansar.

Nota General: 6
Nota Estilo (Black IPA): 6

Van Den Bossche Buffalo Bitter Belgian Beer (BEL) 8,5º


Dorado oscuro de espuma blanca fina que deja capa fina. Huele a levadura y lúpulo terroso. Entrada agria con recuerdos a naranja para paso amargo con toque potente de lúpulo de toque amargo de naranja y bilis.

Nota general: 4'6
Nota Bitter: 5'5
Nota Strong ale: malo

The Angry Brewery Smoked Porter (EUS) 6%


Marrón muy oscuro de espuma beige que deja una fina capa. Aroma potente tostado ligeramente ácido de fondo ahumado y toque balsámico con recuerdos a frutos secos. Entrada en boca ligera pero de sabor potente ahumado y tostado de final a regaliz y regusto dulce. Cerveza muy rica y potente, aunque de cuerpo ligero, y fácil de beber.

Nota general: 7,8
Nota estilo (smoked): 7,3


Moinette Biologique (BEL) 7.5º



Color dorado turbio y algo anaranjado con mucha presencia de partículas flotantes. Espuma consistente con bastante retención. Olor dulce especiado y afrutado de fondo ácido a levadura y cáscara de cítricos, bastante intenso y penetrante. Sabor ácido, aunque de fondo maltoso especiado y algo afrutado (canela y pera). Entrada en boca chispeante y refrescante con mucho CO2. Final largo aunque leve, algo seco de recuerdo especiado. Refrescante y rica, me gusta más que la Saison Dupont y me reconcilia con las saison, un concepto de cerveza interesante pero del cual no he probado demasiadas cervezas interesantes.

(pues parece que no es saison...)

Nota general: 7,5

The Angry Brewery Heffe-Weissbier (EUS) 4.5º

(nota: la foto no se corresponde con el batch de esta cata de la weiss)
Color dorado algo pálido de aspecto limpio y con mucha burbuja de CO2. Espuma con una buena retención. Olor dulce afrutado (plátano) de toque herbal y algo cítrico, de fondo a levadura. Sabor algo ácido, herbal y seco pero poco dulce para ser una weissbier, Entrada en boca ligera, refrescante y chispeante, de regusto complejo maltoso algo seco y cítrico. Sorprendete weissbier, compleja y con detalles interesantes como el toque herbal y el escaso dulzor de entrada en boca. Un concepto distinto de weiss pero nada exagerado y muy trabajado.
Un poco menos de CO2 mejor.

Nota general:7

Cooper’s Best Extra Stout (AUS) 6.2º

sin foto... 8P


Color negro opaco con espuma de poca retención. Olor ligero pero interesante, algo dulce y balsámico, tostado y de fondo ácido, con algo de presencia de vainilla que redondea mucho.
Sabor tostado, balsámico con algo de regaliz de final ácido pero seco y regusto largo de cacao.
Intensa y un poco pasada de CO2 para mi gusto, pero potente, bastante completa y  agradable.

Nota: 7.2