miércoles, 28 de noviembre de 2012

De Graal Slock (BEL) 6,5º

Cervezas con variación entre botella y botella. Color ámbar con espuma blanca que geiserea al abrir y deja fino lazo hasta el final. El aroma más repetido y común es levadura, afrutado, dulce y gominola o chicle malo, otras botellas de la cata dan aromas entre piña, metálico y levadura muerta. En boca es muy gaseosa/pastosa que recuerda a Heineken.

De cinco botellas, tres son parecidas entre si, las otras dos son como se comentan a continuación:

La botella que sabe a piña, sabe solo a piña tanto que se le puede echar ron. La que huele metálico, sabe a comida de gatos en bote metálico. Malo.

Nota de la cerveza considerada normal: 5,5
Nota de la piña: 2 como cerveza, 5 como refresco
Nota de la txunga: basura. P.D.: y laxante :(


8 Wired Hopwired IPA (NZ) 7,3º

Naranja oscuro turbio (con poso añadido) con espuma amarillenta cremosa que sale con mucha fuerza, mancha mucho el vaso y buena retención. Aroma dulce afrutado maltoso, Lúpulos con aromas identificables como cítricos, tropical y uva blanca. Entrada ácida y amarga muy bien acompañada con el dulce maltoso. El paso de trago es dulce y el postgusto es resinoso a hojas de pino; el regusto muy amargo, que sin ser muy seca sigue equilibrado con el maltoso. IPA muy equilibrada, compleja y completa, fácil de beber. Muy bien hecha.

Nota: 8,01

Frase de la jornada: quiero voto particular, yo no estoy en darle a esto más de un ocho, además está caducada, una mierda de estas que compras en la Paqui. Ariari ohh! Sabe a mandarina seca. Efectivamente. Me siento víctima de un complot que habéis comprado al Piraols con vete a saber qué, que no le ha dado a una ipa más de un siete en su vida…


Hoppin’ Frog B.O.R.I.S The Crusher oatmeal imperial Stout (USA) 9,4º

1107OG   1038FG    60 IBU

Negro opaco de aspecto aceitoso con espuma beige oscuro de escasa retención, no esperado para una oatmeal, no tiene gas. Olor torrefacto, alcohol, lúpulo y leve vainilla. Entrada en boca densa y aceitosa, con recuerdo a cereal, el paso de trago es con intenso sabor a regaliz, recuerdo anisado y balsámico; postgusto amargo de lúpulo y presencia de sabores balsámicos y recuerdos torrefactos y toffe. Deja sensación dulce en boca como de haberse comido un caramelo. No muy compleja pero sabrosa e intensa y fácil de beber, le falla la retención y el final puede llegar a resultar empalagoso.

Nota: 7



De Struisse Ignis et Flama (BEL) 7º

Galena, Chinook, Simcoe, Cascade, Amarillo

Ámbar oscuro turbio con espum amarillenta ligera que deja lazo hasta el final. Olor afrutado con repuntes cítricos y fondo maltoso. Entrada cremosa y lupulada con paso seco y repunte ligero amargo (cascara de cítrico) con algo de levadura, final seco y regusto dulce de azúcar y amargo y aromático  de lúpulo a la vez. Equilibrada y potente, bastante sabrosa y compleja, aunque se le nota el origen  belga es una buena interpretación de una IPA yanki.

Nota media: 7,1


De Molen Tsarina Esra Imperial porter (NED) 11º

Foto corrupta, disculpad, a la cámara también le sentó mal tanto alcohol...
 
385EBC 93EBU 23,4ºPlato
Maltas: pils, munich, chocolate,wheat, cara
Lupulos: Sladek, premiant

Negro profundo y opaco con espuma marrón que mancha el vaso y perdura cremosa hasta el final. Presente aroma de vainilla alcohol levadura y maltas tostadas. Entrada muy dulce incluso sacarinosa ácida con presencia de alcohol y levadura. Paso de trago cremoso y mucha vainilla y de retrogusto con repunte de alcohol, toques tostados y levadura, recuerdos a tabaco. En la boca perdura una maltosidad empalagosa. Cerveza dura de beber y empalagosa con una acidez cansina y con falta de carácter tostado y complejidad.

Nota media:5,6

HaandBryggeriet Royk Uten Ild (NOR) 8º

33 IBU 48 EBC

Tono marrón muy oscuro casi negro de espuma beige oscura compacta y de gran retención. Aroma potente ahumado y tostado con una gran presencia de levadura y algo de alcohol. Entrada en boca cremosa y alcohólica de sabor muy potente ahumado y a levadura con repunte salado de regusto tostado balsámico y también salado. Potente rauchbier pero con demasiada presencia de levadura que recuerda incluso a marmite (bovril). Aunque se bebe rápido deja regusto algo empalagoso y es espesa de beber.

Nota media: 6,4


Thornbridge Kipling (ING) 5.2º




Malta de cebada, trigo y Nelson Sauvin (más otras cosas).

Amarillo dorado claro un poco turbio con espuma ligera y que prácticamente desaparece. Olor lupulado tropical con toque cítrico (mango y cascara de naranja) pero final maltoso. Entrada ligera y bastante insípida con paso de trago prácticamente todo espumoso. Retrogusto a fondo de saco o grano viejo o almacén. Olor muy atractivo pero de sabor y cuerpo un poco decepcionante.


Nota media: 5,775

Cata pa ziegos




Hay gente a la que no se le puede sacar de casa, ya no te digo traerle a una cata de cervezas... que si ipa que si estaut que si... cagüen la letxe dejar de hablar en klingon y traedme otra garimba!!

El vaso de plástico ya me mató...

P.D.: ¿cómo etiqueto esta entrada?


miércoles, 21 de noviembre de 2012

Left Hand - Black Jack Porter (USA) 6'8º


Marrón oscuro con brillos rojos y espuma beige que prácticamente desaparece. Olor a chocolate, melaza, torrefacto, un punto salado y presencia de lúpulo. Entra en boca ligera un poco maltosa y un poco salada. Pasa aguada pero el regusto es tostado con ligero amargo de lúpulo con ceniza y deja en boca recuerdo de tostados y cacao con presencia de salado y sabor a marmite (levadura + bovril). El paso aguado y que sea floja de sabor se puede pasar pero el regusto no es nada bueno. Da ganas de pegar un trago de agua. 

Nota: 5'5

lunes, 19 de noviembre de 2012

Mikkeller Coffee IPA Tomahawk x Guji Natural (DEN) 6'9°


Lúpulo: Tomahawk
Café Guji natural (Sidamo, Etiopia)

Ámbar oscuro con espuma blanca amarillenta que mancha el vaso y deja fina capa hasta el final.
Olor muy lupulado afrutado y resinoso con repunte dulzón maltoso acaramelado y algo de presencia de levadura que le da un toque metálico.
Entra fresca pero potente con paso dulce maltoso y empieza una fuerte presencia de café (sin tostar) que perdura mucho y se junta con el amargor del lúpulo, de final seco bastante amargo y ligeramente astringente. Muy carbonatada.

Sorprendente cerveza con un espectacular sabor a café muy bien unido con el amargo del lúpulo puede parecer un poco engendro pero esta muy bien hecha con los sabores muy bien casados.

Nota:7