miércoles, 3 de diciembre de 2014

Ruppaner Hefe Weizen (GER) 5,1º



Dorado oscuro turbio con espuma blanca de burbuja media pequeña. Olor a levadura, ligero plátano y clavo con un punto cítrico. Entra cremosa con malta y trigo para paso aterciopelado de cereal con seco metálico de lúpulo. El final es prolongado de trigo maltoso con recuerdos de plátano. Buena weizen pero igual demasiado gas.

Nota general: 5'7
Nota estilo (weizen): 5'8

Joh. Albretch Weizenbier (GER) 5º


Dorado rojizo turbio con espuma blanca que mancha poco y deja capita. Aroma a humedad. Entra con cuerpo dulzona para paso a moho y humedad. El final es empalagoso de malta de trigo y humedad. Repite a moho. No está para beber.

Nota general: 1'5
Nota estilo (weizen): 0'5

Joh Albrecht Messing Helles (GER) 5º


Tomada en Konstanz.
 
Dorado turbio con espuma blanca fina que mancha y desaparece para dejar lazo. Aroma a huevo cocido y a carne en salsa con lúpulo herbal. Entra aguada ácida para paso de sabor húmedo con lúpulo y fondo de cereal húmedo y levadura. En general aguada y tirando a agria de lúpulo y encima con sabor a trastero.
Para este lote se han dejado la malta bajo la lluvia en un sótano.

Nota general: 3,5
Nota estilo (Helles): 3,5

Ruppaner Edel Pils (GER) 5º



Dorado pálido transparente con gas espuma blanca fina que mancha y deja capa media. Olor floral y metálico. Entrada aguada con algo de gas y herbal. Paso maltoso y algo de lúpulo para dejar regusto herbal y floral bastante duradero con ligero cereal.
Ligerita con buen sabor a lúpulo y ligero cereal.

Nota general:6
Nota estilo (pils): 7'3

Fürstlich Fürstenbergische - Fürstenberg Dunkel Weizen (GER) 5,4º



Color cobre oscuro turbio con gas subiendo, espuma beige cremosa que deja capa gorda. Olor a levadura y tostado llegando a quemado. Entra dulce maltosa, con cuerpo y gas para paso acaramelado tostado. El final es levadura y caramelo prolongado. También deja aroma ligero agrio del dulce y del tostado.

Nota general: 5'5
Nota estilo (dunkel):  6

Fürstlich Fürstenbergische - Fürstenberg Weizen Kristallklar (GER) 5,2º


Dorado pálido claro con mucho gas en ascensión, espuma blanca de burbuja media que deja capa gorda. Olor a limón (tiene rodaja), levadura y malta de trigo con suave plátano. Entra ligera con gas para paso muy cremoso con plátano y levadura para final maltoso y cítrico que lo seca pero deja ligera sensación empalagosa del trigo.

Nota general: 5'6
Nota estilo (kristall): 6'6

Fürstlich Fürstenbergische - Fürstenberg Weizen Hefe Hell (GER) 5,4º



Dorado oscuro turbio con espuma blanca cremosa que perdura. Olor a plátano, pan, masa cruda. Entra cremosa dulce para paso de cereal y masa cruda. Post dulce de cereal y levadura que dura mucho. Levadura muy rica pero mata el resto de sabores.

Nota general: 5,7
Nota estilo (weizen) :5'9

Fürstlich Fürstenbergische Riegeler Bier Pilsen (GER) 5,2º


Dorado transparente con espuma blanca fina que mancha y permanece. Olor metálico, lúpulo y ligero aroma de malta. Entra con cuerpo incluso cremosa para paso dulce con cereal y fondo de cereal con lúpulo floral. Buena y para beber por litros.

Nota general: 5'8
Nota estilo (pils): 7'2

martes, 2 de diciembre de 2014

Ganter Bier Wodan (GER) 7.5º


Marrón avellana con tonos cobrizos y espuma fina beige que permanece. Olor a caramelo,melaza,tostado, algo de café. Entra dulce sacarinosa con gas, pasa maltosa con tostado para fondo alcoholico con melaza y cereal tostado. Deja sensación un poco empalagosa. Doppel ejemplar pero no es mi estilo.

Nota general 5'8
Nota doppel 7'4

Ganter Bier Urtrunk (GER) 4,9º


Dorado pálido turbio con espuma blanca fina que mancha y deja capita. Olor a metal, lúpulo un poco cítrico y huevo cocido. Entra con cuerpo un poco dulce, pasa herbal con algo meloso para dejar cereal prolongado en boca pero nada empalagoso. Huele chungo pero esta buena.

Nota general: 5'6
Nota estilo (landbier): 5'7

Ganter Bier Pils (GER) 4,9º



Dorado pálido transparente de espuma fina blanca que permanece. Olor a lúpulo floral con suave malta. Entra aguada con algo de gas, pasa con un poco de cereal y ligero amargo floral para post seco y ligero resinoso. Muy fresca y fácil de beber aunque fuerte amargo para el cuerpo que tiene.

Nota general: 5,8
Nota estilo (pils):  7

Rothaus Hefe Weizen Alkoholfrei (GER) 0º



Se me ha ido la olla y he pillado sin alcohol. Le hago cata porque si no llego a leerlo no me entero.
Dorado oscuro turbio con abundante espuma blanca que mancha y se mantiene. Olor dulzón con recuerdo a plátano y levadura. Entra ligera con picante de gas, pasa un poco maltosa con algo de ácido de cereal y metal para dejar en boca ligero ácido con levadura. Se puede beber tranquilamente, un poco aguada pero pasa por una de trigo del montón. Sorprendido.

Nota general: 5'4
Nota weizen:5'6

Nota sin alcohol: no sé... Creo que es la primera que me tomo entera... Un bien? 6?

Feierling Bruno (GER) 5º



Cobre meloso turibio con espuma beige fina que mancha y persiste. Aroma tostado con algo de levadura y recuerdo a carne. Entra con mucho cuerpo, pasa con repunte tostado y retrogusto maltoso y levadura y algo de café en nariz. La sensación que deja es aterciopelada de levadura y toffe.
Buena dunkles, el aroma a mejorar pero sabor agradable y fácil de beber.

Nota general: 5'7
Nota estilo dunkles 6'3

Feierling Inselhopf (GER) 5,2º


Dorado turbio de espuma blanca de burbuja pequeña que mancha poco y desaparece para dejar capita.
Olor a cereal y malta y como a guiso de carne. Entra con cuerpo maltosa para paso como de salsa de cebolla y regusto dulce a cereal y seca con un ligero ácido. Curiosa y muy fácil de beber. El aroma es mejorable pero el sabor a cereal esta bien.

Nota general 5'8
Nota estilo (pilsen?) 6'1

Fürstenberg Pils Export (GER) 4,8º


Dorado pálido con espuma blanca de burbuja fina que dura y mancha. Olor metálico con algo de lúpulo y levadura. Entra dulce y densa para paso maltoso casi sacarinoso y luego como vacío, mas que aguado. El post es ligeramente empalagoso y metálico. Sin más, un poco aguatxirri dulzón.

Nota general: 5'4
Nota estilo (pilsen): 5'8

Martin Bräu Dunkles (GER) 5,2º


Marrón claro con espuma casi blanca de burbuja fina que deja lazo.
Aroma tostado a café y malta. Entra dulce ligeramente gasesosa y aguada para paso de malta tostada y fondo de cacao, suave seco lupulado y retrogusto intenso de café. Muy buena dunkles, un poco menos aguada seria todavía mejor.

Nota general: 6'6
Nota dunkles: 7,9

Martins Bräu Pilsner (GER) 4,5º


De cañero en el Martisbrau en Freiburg.
Dorado pálido turbio con espuma blanca de burbuja media que desaparece pero deja lazo.
Aroma herbal, maltoso con cereal pero predominante amargo herbal. Entra gorda y muy gaseosa, el paso es cereal para dejar picante de gas y seco de lúpulo y herbal con ligero cereal. Pilsen seca herbal muy agradable de beber.

Nota general: 6
Nota estilo (pilsen): 7'8

Rothaus Märzen Export Eis Zäpfle (GER) 5,6º


Dorada de espuma blanca que desaparece. Olor a lúpulos terrosos y malta.
Entra muy dulce sacarinosa con bastante gas. Pasa aguada y deja sensación maltosa dulce tirando a ácido. Es agua maltosa con un poco de gas. Ninguna maravilla.

Nota 5'1
Nota estilo (märzen): 5'5