martes, 27 de septiembre de 2016

Mikkeller Big Worse (DEN) 12º


Ámbar oscuro medio turbio con espuma crema de burbuja fina que cuesta sacar y deja capa. Aroma lupulado afrutado de pomelo y ácido de ciruela, el alcohol queda muy camuflado. Entra dulce de candy de paso resinoso amargo con algo de toffe y con tostado para fondo afrutado con caramelo, tostado, afrutado, resinoso suave. Muy fácil de beber y muy correcta en todos los aspectos, de las mejores barley wines que he probado y buenísima sin ser mi estilo favorito.
Nota general. 8
Nota estilo 9

Badúm cerveza artesana con alcachofa de Benicarló (ESP) 5,4%


Color marrón con espuma blanca de nula retención. Olor a S04, malta dulce y  caramelo tostado. Entrada aguada con burbuja gorda. Paso carbónico, con amargo herbal. Y fondo ácido carbónico, grasiento de levadura y dulce final recordando a alcachofas.
Nota tipo (herbal): 5,5
Nota general: 5,3.

Nogne #100 (NOR) 10º


Ámbar marrón turbio de espuma beige que cuesta sacar y baja para dejar lazo. Olor a lúpulo resinoso, café, caramelo, un poco de alcohol y cereal. Entra gorda con cuerpo maltosa, café de paso de repunte ácido de lúpulo con cafe, el regusto es potente a café y resina que permanece con algo de caramelo. Muy potente y con mucho cuerpo, muchísima resina pero equilibrada tirando a resinosa. Buena barleywine.
Nota 8,2
Nota estilo 8,7

De Molen Heaven and Hell (HOL) 11,9º


Pils, caramel, chocolate, roasted, brown.
Negra de espuma marrón que hay que escanciar y baja para dejar capa. Aroma a regaliz, cacao, levadura. Entra con cuerpo dulce maltoso sacarinoso de paso cremoso ácido de tostado y lúpulo para fondo de cacao, regaliz tostado y caramelo pero muy seca de lúpulo. Muy buena negra, potente en todos los aspectos pero muy equilibrada.
Nota general 7,3
Nota imp stout 7,5

Siren Soundwave IPA (ENG) 5.6º


Ámbar con espuma blanca compacta. Aroma afrutado tropical. Entrada un poco aguada y picante de gas de paso afrutado y pino muy rico para paso largo afrutado que evoluciona a resinoso amargo con algo de dulce afrutado. Muy rica ipa pero descompensada de amargo para el poco cuerpo que tiene, pero aroma y lúpulos muy ricos.
Nota gen. 6,3
Nota ipa 6,5

Karl Strauss Big Barrel Doble IPA (USA) 9º


Ámbar turbio de espuma blanca compacta. Aroma a malta, cereal, afrutado suave, entra cremosa dulce maltosa para paso afrutado. El fondo es maltoso con un amargo resinoso muy equilibrado pero corta a seco bastante rápido, por lo demás muy buena. Cerveza muy redonda y como doble ipa espectacular, la pena que el regusto pasa a seco rápido.
Nota gen. 7,5
Nota iipa 7,7

BrewGross Amber Ale (ESP) 5%


Pilsner, melanoidin
Summit, cascade.
Ámbar oscuro medianamente turbio de espuma media blanca que mancha y baja rápido. Aroma a fruta ligeramente cítrico con algo de levadura y fondo metálico tostado suave. Entra cremosa de paso ligeramente lupulado afrutado para fondo dulce maltoso cremoso suave de cereal. Amargo y malta bien equilibrado.  Fácil de trago y refrescante; por decir algo malo, la levadura sabe demasiado a sobre y la rebaja a cercana a hecha en casa, que no es que sea malo en sí, pero me recuerda a cubos de plástico en un garaje mas que a una cerveza de cervecería.
Nota gene. 6,1
Not amber 5,9

Castillo de Iscar - La Macarra (ESP) 7,5º


Pilsner, chocolate, caramel, avena.
Magnum, nugget, celeia, bobek, anis estrellado.
Marrón casi negro con espuma fina beige que deja capita. Aroma tostado con repunte dulzón entre alcohol, fruta y jabón, recuerdo de uva blanca. Entra aguada para paso cremoso con malta tostada que pasa a frutal dulce que deja regusto medicinal y algo anisado en plan belga con un ligero amargo con cacao y ceniza y algo frutal volátil un poco a disolvente. Curiosa, esta rica y se bebe bien pero los aromas no me cuadran con una stout. Demasiado aromática y fresca para todo el tostado que tiene.
Nota gen 5,8
Nota stout 5,3