martes, 31 de diciembre de 2013

To Øl Black Maria Black IPA (DEN) 8,1º

Mierda he perdido la foto...

Negro opaco de brillos amaderados con espuma marrón de burbuja fina que deja capa fina y mancha el vaso.
Olor torrefacto. Café, regaliz y ligero ácido de lúpulo con fondo de levadura. Entra muy cremosa con el torrefacto para hacer paso un poco aguado en computación con repunte de lúpulo y fondo a café y ceniza con retro gusto de amargo resinoso con tostado. Buen ejemplo de black ipa de la idea negra con lúpulo pero igual un poco descompensada de quemado y de amargo resinoso.

Nota estilo (Black IPA): 6.5
Nota general: 6.7

Ceriux tostada (ESP) 6.5º


Ámbar oscuro turbio con espuma blanca de burbuja pequeña que deja capa hasta el final. Olor ácido un poco afrutado. Entra maltosa de paso aguado y gaseosa de fondo un poco sour con recuerdo a mosto de uva. El regusto que deja es agrio.

Nota general: 3.5
Nota estilo: tostada estatal: 3

Olañeta tostada (ESP) 5.5º







Ámbar oscuro turbio espuma beige de burbuja pequeña que desaparece casi totalmente. Mucho poso. Olor ácido como de sacarina con algo de recuerdo a malta y levadura. Entra en boca gaseosa de paso dulzón con algo de agrio y el fondo es aguado con levadura, ligeramente tostado. Sabe a verdura cocida. Dulzona y empalagosa. 

Nota general: 3
Nota estilo dark belgium ale:  2
Nota errenteria punk bastard lookalike brown ale: 4.8

Mikkeller Beer geek Brunch Weasel (DEN) 10.9º



Aroma espectular a café con vainilla y caramelo de entrada en boca aceitosa y plena de cuerpo y sabor tostado amable (y afablae) pero potente. Algo alcoholica pero espectacular, dulce pero equilibrada de final seco aunque dulce y tostado.


Nota: Lo que quiera Mikkel

Brewdog cocoa psycho (Sco) 10°


Negro opaco con espuma marrón cremosa de burbuja fina que mancha y deja lazo hasta el final.
Olor tostado, cacao, alcohol, un poco de levadura no en su mejor momento, ceniza y malta.
Entrada dulce maltosa con alcohol que entra ligera de paso intenso tostado con ceniza, vainilla y malta para dejar un potente amargo seco de lúpulo y cacao negro de verdad. Es incluso demasiado roasted. El sabor qur deja en boca es cacao puro. Amargo y seco.
Buena imperial, igual demasiado seca para ser russian pero potente y completa. Una bomba tostada.

Nota estilo (Imp. Stout): 7
Nota gereral 7.2

miércoles, 20 de noviembre de 2013

Brand - Brand Pilsener (NED) 5º


De caña en el Usine en Eindhoven. Dorado pálido con espuma de burbuja fina blanca que mancha y marca el trago. Olor maltoso dulce con presencia ácida de lúpulo europeo. Entra dulce y pasa a semiseca rápido con ligero repunte amargo y retrogusto floral de lúpulo.
 
Nota: 5'3

Rooie Dop - Double Oatmeal Stout (NED) 9.6º


Negro opaco de espuma beige oscuro de burbuja fina. Aroma muy tostado y salado a levadura con algo de cacao y regaliz de recuerdo a salmuera y fondo grasiento a melaza, presencia de ahumado. Entrada en boca muy cremosa y con presencia de CO2 con sensación grasienta y sabor intenso tostado a ceniza con toque de cacao, final dulce a melaza y ácido del tostado y del dulce. Demasiado fuerte y empalagosa además de pasada de tostado. No mola. 

Nota estilo (Double Oatmeal Stout): 4'5
Nota general:4

De Molen - Willens & Wetens (NED) 9,9º


Ámbar turbio de espuma amarillenta de estupenda retención. Aroma ahumado de toque a levadura y recuerdo a queso. Sabor ahumado y maltoso de toque amargo lupulado. Final ahumado, algo seco de regusto alcohólico. Prefiero cerveza negra con maltas ahumadas.

Nota estilo (Triple): 6
Nota personal: 5,9

martes, 12 de noviembre de 2013

Port Brewing Hop 15 (USA) 10º


Ámbar muy turbio con presencia de sedimentos flotantes de espuma casi inexistente. Aroma típico de dipa yanky muy acaramelado con una cantidad brutal de lúpulo pero afrutado complejo y agradable (naranja).  Entrada en boca cremosa y agradable dulce maltosa acaramelada pero seguido de un buen amargor y sabor a lúpulo con una bárbara astringencia solo superada por la Sink the Bismark. Regusto final maltoso acaramelado pero de sabor muy lupulado resinoso, con sensación final alcohólica en garganta y estomago. Una BOMBA... de lúpulo por supuesto. 

Nota estilo(DIPA dentro de armas de destrucción masiva): 7,3
Nota personal: 7,8


Edit añadido:
Ámbar turbio con mucho poso espuma blanca cremosa que mancha el vaso.
Olor a lúpulo increíble, afrutado como a zumo con tropical con naranja. Entrada y paso muy maltoso dulce de regusto lupulado pero muy muy equilibrado. Cuerpo increíble, aroma de la ostia! y regusto lupulado equilibrado buenísimo. Muy muy buena. Es un puto must drink it!

Hardknott Azimuth (ENG) 5.8º


Dorado oscuro algo turbio con espuma blanca de buena retención y burbuja en ascensión. Aroma a lúpulo afrutado y algo terroso de toque a miel ligeramente herbal. Entrada en boca grasienta de sabor dulce maltoso y evolución lupulada afrutada de final seco lupulado algo cítrico. Nosta mal pero sin más.

Nota estilo (IPA): 5.6
Nota personal: 6

Anderson valley Barney Flats Oatmeal stout (USA) 5,7º


Negro opaco de escasa espuma beige. Aroma a cacao, cereal y levadura. Ligeramente agrio.
Entrada en boca de sensación carbonatada de sabor dulce a cereal y final a cacao. Regusto final ligeramente balsámico y algo seco con toque a ceniza. Bastante estandar pero bien.
 
Nota estilo (oatmeal stout): 6.8
nota general: 6.5

martes, 22 de octubre de 2013

Thornbridge Versa (ENG) 5º

Maltas: Trigo bávaro, pale ale, cara, pale cristal.

Lupulos: Tettnanger

De botella de 50 cl. Caducada en abril.

Geiserea al abrir. Color ámbar turbio de escasa espuma que desaparece rápidamente. Aroma dulce afrutado a plátano, fresas y naranja de toque especiado (clavo). Entrada en boca fresca pero dulce maltoso con paso de trago a cereal de fondo afrutado a naranja de final seco con recuerdos de levadura y naranja. Buena cerveza de trigo muy en su estilo pero más afrutada y seca que la media. Esta buena en general.

Nota General: 6                              
Nota Estilo: 7


Urthel Samaranth (NED) 11,5º

De botella.

Color caramelo transparente espuma amarillenta de presencia efímera, pero que deja lazo. Aroma dulce azucarado ligeramente metálico y afrutado (fresa). Entrada gorda azucarada de sabor dulce acaramelado a azúcar quemado y algo tostado de toque afrutado. Regusto empalagoso a azúcar quemado. Es una mierda dulce que se va ir por la fregadera. Si tuviera menos alcohol igual me la bebo pero para emborracharme de esta manera paso.
“Es la venganza que mandan los mayas para expiar (licencia del autor) nuestros pecados”
Prefieres beberte una Heineken o esto? Ostias!!! No me hagas pensar, y eso que la Heineken es la cosa más infecta que me he metido en la boca en años!  La Heineken es la comida prefabricada del ciberpunk! Prefiero esto porque por lo que pago tiene en proporción más alcohol. 

Nota general:  la tiramos por la fregadera porque preferimos emborracharnos con cosas que merezcan más nuestra atención. La primera cerveza de cata de la noche que no está caducada y la primera que penca y acaba en fregadera. Me daban compulsiones y todo…

Nota: 3   
Nota  estilo (cuadruple) 5 

P.D.: sí, ya estábamos pedo


Cigar City Guava Groove (USA) 8º

De botella de 75cl.

Color miel de tono ambarino y aspecto turbio de espuma beige clarito cremosa al servir pero que desaparece dejando lazo. Aroma ácido metálico a CO2 especiado (vainilla,clavo,nuez moscada) y de fondo afrutado (plátano, manzana).  Entrada  en boca ligera y chispeante por el CO2, recuerdos ácidos a manzana, el paso es maltoso, sensación a miel y afrutado a piña y uva/melocotón. El final es muy muy seco con afrutado de uva y ligero amargor de cascara de pomelo y recuerdo a canela. Demasiado carbónico.

Frase de la jornada: Es como beber ENO 

Nota:5,5


Dugges ½ idjit (SWE) 7º

De botella caducada en Abril (no creo que importe mucho).

Aspecto de brea al servir, de tono marrón muy oscuro y escasa espuma beige de mala retención con muchas partículas en suspensión y una buena cantidad de poso. Aroma a café dulce y acaramelado, toque de  anís y uva pasa, alicorado a bodega y algo balsámico. Entrada en boca fresca de sabor tostado balsámico ligeramente agridulce, el paso es de café muy presente, acaramelado con regaliz y el retrogusto es balsámico herbal y seco. La sensación en boca deja café y regaliz bastante tiempo. Puede recordar un poco a licorcafe o jagermaister mezclado con un café solo aguado.

Nota: 6


Brewdog Hardcore IPA (SCO) 9,2º

De botella, caducada en Agosto.

Se vierte de aspecto aceitoso con tono ámbar oscuro turbio de espuma amarillenta densa que mancha el vaso pero que desaparece rápidamente aunque deja una ligera capa hasta el final. Aroma lupulado, afrutado, cítrico resinoso de toque metálico a levadura y fondo maltoso acaramelado. Entrada en boca algo densa con mucho gas de sabor amargo lupulado resinoso y maltoso acaramelado, el paso de trago es un poco aguado con sabor maltoso y el post-trago es amargo resinoso con gran presencia de caramelo de las maltas cristal, que deja sensación un poco empalagosa que da sed y puede dar recuerdos de canela en el expirado. El final de trago entre amargo y empalagoso está compensado pero es excesivo y mayormente dulce.

Nota: 6,5