miércoles, 21 de septiembre de 2011

Green Flash Hop Head (EEUU) 6.5º

Color rojizo pardo con espuma amarillenta densa que deja ribete hasta el final y mancha el vaso  a cada trago. Olor dulce maltoso de fondo lupulizado algo cítrico. Sabor maltoso bastante acaramelado con presencia de lúpulo cítrico y sabor a pino, algo seca de final largo a pino acompañado del empalago de las maltas. Cerveza agradable pero acaba cansando por el empalago de la malta y el amargor que no termina de acompañar a la malta.
Nota media:  6,55


Bierwerk Aardwolf coffe infused stout (STH AFR) 8,5º

Color negro casi opaco de ribetes rubí con espuma marrón que deja ribete hasta el final. Olores maltosos acaramelados, ligero regaliz balsámico con algo de anís y vainilla y fondo torrefacto de café. Entrada un poco aceitosa y un poco picante en lengua por el carbónico. Sabor dulce de malta caramelo seguido de algo de sabor a lúpulo de origen inglés, sabor a café bastante ligero de final dulce a malta tostada. Bastante cremosa y agradable. Cerveza negra buena y espesa, mejor de lo que nos esperabamos y fácil de beber pero sin llegar a entusiasmar.
Nota media: 6,875

De Molen Amarillo (NED) 9,2º

Challenger Saaz, dry hopping Amarillo
Color ámbar grisáceo y turbio con espuma amarilla que sale con mucha fuerza al verter y permanece bastante compacta hasta el final.  Olor que varía rápidamente desde que se abre hasta al final del vaso, empieza bastante potente con notas de hojas de pino y piña que van desapareciendo hasta ganar los tonos maltosos y un ligero muy ligero recuerdo a especias (clavo, pimienta?) En boca muy cremosa que entra con malta presente y sabor a frutas tropicales y pasa a tonos fuertes de hoja de pino que perduran en boca mucho tiempo. Astringente de final bastante seco y largo regusto amargo. Invita a beber un trago largo y otro más. Rica, equilibrada y fácil de beber, el alcohol se nota en el estomago. Le falta un poco de punch de lúpulo para llegar a ser una gran DIPA pero un estupendo ejemplo del estilo.
Nota media: 7,675

jueves, 15 de septiembre de 2011

Ca l’Arenys Guineu Riner (ESP) 2,5º

Cerveza rubia oscura y turbia con espuma blanca que dura hasta el final dejando pequeña capa. Olor muy agradable lupulizado, algo cítrico y tropical. Sabor único y exclusivo a lúpulo, no tiene presencia de malta por lo que es bastante amarga. Es una cerveza desequilibrada pero es refrescante. Es como un refresco sabor lúpulo, si te gustan los sabores a pies, es tu birra, pero no la mía. Y la frase de la jornada:  cojonuda para dar de beber a tu periquito( Esto es lo que bebe el loro de arabier cuando está de resaca ), pero si tienes sed, mejor hazte una infusión, sabe mejor y te ayuda a mantener la línea.
 Nota media: 5,275

Founder’s Curmudgeon Old Ale (EEUU) 9.8º

Color cereza muy bonito y atractivo de espuma amarillenta y efímera. Olor dulce maltoso muy acaramelado (malta crystal por un tubo)  con un ligero recuerdo de cereza y algo lupulizado. El sabor es muy maltoso con un dulce descompensado del lúpulo y con final dulce un poco empalagoso. Está bien pero es algo cansina. 
Nota media:  6,075

De Dolle Boskeun Special Paasbier (BEL) 10º

Color naranja oscuro turbio muy carbonatada y sin sedimentación. Espuma blanca voluptuosa que mancha las paredes del vaso y queda hasta el final. Olores ácidos un poco agrios con recuerdos a vinagre y piel de manzana y pera. Sabor dulce maltoso pero de fondo ácido. Recuerdos a fruta dulce, pera, incluso un suave melón. Hace salivar bastante debido a su astringencia y deja un regusto alcohólico persistente en el esófago. A pesar de que es dulce no da sed pero deja sensación de espuma pegajosa al fondo de la lengua que invita a otro trago. Se deja beber pero bastante prescindible.
Nota media:  6,4

De Struise Pannepot 2008 (BEL) 10º

Oscura casi opaca con brillos rojizos con algo de sedimento y espuma oscura que al principio es muy abundante y va bajando pero permanece hasta el final. Olor dulce acoñacado con fondo alcohólico y recuerdos a pasas y ciruelas, con toque incluso a pedro ximenez y matices de vainilla y un toque tostado. Sabor similar al olor pero con una carga de lúpulo añadida que le da algo de acidez y equilibra la cerveza, también se intensifica la vainilla. Se nota bastante el alcohol tanto en boca como en estomago. Compleja, intensa y bastante smooth, evidentemente inferior a la Gran Reserva (probada anteriormente) pero igualmente interesante.
Nota media: 8

miércoles, 14 de septiembre de 2011

Dark Horse Black Bier Special Reserva (EEUU) 7.5º

Color negro de brillos marrones y espuma marrón amarillenta que permanece hasta el final y con una gran cantidad de poso. Olor intenso torrefacto y a cacao, café expreso con un recuerdo de vainilla y algo balsámico. Entrada ácida en boca con paso a amargos de cacao y café y presencia muy fuerte de torrefacto. Regusto final a café con algún toque balsámico y alicorado. Bastante cremosa y potente pero demasiado torrefacto para poder bebérsela a gusto y el lúpulo le da acidez. Cerveza buena pero el torrefacto es demasiado presente y llega a cansar.
Nota media: 6,5

Flying dog doggie style classic pale ale (EEUU) 5,5º

35 IBU
Cerveza ámbar con espuma cremosa amarillenta que permanece y mancha el vaso. Olor a cereal (galleta) con algo de caramelo (malta Crystal) y la presencia de lúpulo americano pero no cítrico. Entra en boca suave pero cremosa con toque ácido un poco astringente deja regusto metálico  un poco demasiado presenete y empalagoso. Final largo algo dulce que hace salivar bastante. Si el fondo de trago fuera con repunte amargo o seco, para beber por litros.
Nota media: 6,825 


BeerHere Dark Hops (DEN) 8.5º

Malta: Maris Otter y British Roasted Specialty
Lúpulos: Columbus, Saaz
Color negro con transparencias rojizas y espuma marrón amarillento bastante persistente con bastante sedimento. Olor intenso a lúpulo al principio y después muy balsámico a regaliz y anís. Alcohol presente en aroma. El trago comienza ácido del lúpulo pasa un ligero torrefacto en lengua y pasa a balsámico de regaliz por la garganta mientras en nariz permanece el lúpulo para permanecer durante mucho mucho tiempo. (repite mucho). Estupenda cerveza en concepto (sin sabores tostados aun siendo negra) y ejecución que además evoluciona y sorprende. Cerveza bien equilibrada y bien conjugados los lúpulos fuertes presentes y los toques balsámicos de regaliz típicos de las negras.
Nota media: 7,875


St Bernardus 6 Pater (BEL) 6,7º

Color marrón oscuro turbio con espuma sorprendentemente blanca que permanece hasta el final. Olor intenso ácido a avellanas y manzanas con toque metàlico y especiado (un poco recuerdo a biere du merde), clavo y levadura. Entra ácida y gaseosa con toque a manzana y especias, pasa a seco y levadura que permanece en boca. Sabor algo dulce y afrutado con toque a frutos secos. El regusto es lo único remarcable de esta cerveza.

Entrada en boca muy mala pero de evolución y regusto decente. Demasiado agridulce para nuestro gusto.

Nota media: 5,26