martes, 22 de marzo de 2016

Carlsberg - Tuborg (DEN) 4,6º


Tomada en Bulgaria (Пловдив).

Dorado pálido con mucha burbuja de espuma blanca que cuesta sacar y baja para dejar capita. Olor maltoso y ligeramente floral. Entrada dulce de paso aguado insípido para fondo de cereal que permanece. Aguatxirri con sabor a cereal. Agradable y fácil de beber pero no sirve ni para quitar la sed.

Nota 5,4
Nota pale lager 5,6

Hornbeer - Dryhop 5% (Den)


Dorado turbio de escasa espuma blanca, se aprecia mucha burbuja en ascensión. Aroma ligero lupulado, herbal y terroso. Entrada fresca y ligera de sabor lupulado afrutado  ligeramente resinoso y de fondo terroso. Final largo algo amargo pero tambien maltoso. Bastante CO2. Rica y fresca.

Nota estilo(premium lager): 7,8
Nota general 6,3

Zagorka - Ариана (Ariana) 4,5º (BULG) Lager


Tomada en Bulgaria (Велико Търново).

Dorado pálido de espuma blanca que sale si la buscas y baja rápido para desaparecer. Olor maltoso y picante de CO2. Entra aguada de paso dulce para fondo maltoso y algo de lúpulo terroso. El regusto es terroso suave. Trago suave y agradable aunque muy simple y poco misterio.

Nota 5,5
Nota pale lager 6,2


Болярка (Boliarka) (Bulg) 4,3º


Tomada en Bulgaria (Велико Търново).

Dorado transparente de espuma blanca fina que desaparece. Olor dulce maltoso, terroso y ligeramente cítrico. Entra aguada de paso cítrico terroso para fondo ligeramente resinoso. El regusto es amarguillo largo que seca.
Fácil de beber y ligeramente más compleja que otras lagers búlgaras.

Nota: 5,5
Nota pale lager: 6,5


High Water Brewing - Hop Logic Imperial IPA (USA) 9,5%


Ámbar transparente de espuma blanca fina que sale tímidamente y se queda hasta el final (que bonico). Aroma dulce a caramelo, malta y cáscara de cítricos y algo tropical. Entra con cuerpo de paso aceitoso maltoso acaramelado con un toque tostado para fondo resinoso y toffe que no es para nada no amargo ni empalagoso (doble negación?).  Repite a lúpulo y caramelo. Esta buena, bastante facil de beber para el alcohol que tiene y está muy equilibrado el amargo con el dulce.

Nota. 7,2
Nota estilo(IIPA): 7,5

Mikkeller Black Hole Barrel Aged Edition 13,1% (DK)


Cerveza negro opaco, con espuma de burbuja media grande y retención decente. Olor a alcohol, regaliz, cacao, levadura, pasas; todo muy bien integrado. Entrada cremosa, sedosa, con un pequeño toque gaseoso al principio. Paso con algo de gas y repunte de acidez del toffe y un regusto acentuado a cacao, mientras en nariz da café, azúcar moreno. Final algo resinoso, alcohol, ceniza y vainilla, con acabado seco que invita a otro trago.
Es una cerveza muy bien definida, coherente desde principio a final, sedosa y suave pero compleja y potente en matices.

Nota estilo imperial stout: 8,5
Nota general: 8,2

P.D.: definida? coherente? que cosa afable habiamos tomado previamente? jajjaja