jueves, 30 de noviembre de 2017

Brewdog - Chili Hammer (SCO) 7,2º



Dorado oscuro de espuma blanca cremosa que baja para dejar capita. Olor afrutado dulce, mango, ciruela, levadura nutty por el fondo. Entra ligera, de paso fresco de lúpulo para fondo afrutado con dulce maltoso que da sed y un picante muy presente en garganta que se prolonga bastante, da algo de escozor en garganta y ligero hormigueo en labios. Esta rica, fresquita pero un poco empalagosa en fondo de trago. Aunque el picante me encanta, ésta sin picante estaría mejor. Nota pa navegantes, si no tomas salsa valentina como si fuera ketchup, no te acerques a esta birra. Una frikada de birra. Esta si que es punk ipa!!
Nota gen. 5,8
Nota spicy 6,5
Nota ipa. 6

De Molen - Mooi & meedongelos (NED) 10,2º


Negro con brillos rojizos, de espuma beige que baja y deja lazo. Olor a café con mucho toffe y frutas pasas, melaza. Entra gorda dulce, de paso sacarinoso empalagoso que pasa un poco aguada de café y toques tostados que quedan en boca. En nariz queda el café con algo de cacao. En boca el dulce de melaza pasa a regaliz con el lúpulo y el alcohol. Un pepino de birra, perfecta para postre para sustituir a un coñac o similar pero deja un poco de sensación aguada y dulce.

Nota general 7
Nota imp stout 7,3

Brewdog - Black Hammer (SCO) 7,2º

Casi negra de espuma beige que deja capa. Aroma intenso tostado de fondo lupulado. Entrada en boca aceitosa de sabor tostado intenso a café de toque a ceniza con final a lúpulo algo cítrico que deja la boca seca con una sensación algo balsámica a regaliz. Potente y sabrosa, me ha dejado buena sensación.

Nota estilo(black ipa): 8,3
Nota general: 7

Smuttynose - Finest Kind IPA (USA) 6,9°


Dorado amarillento turbio de espuma blanca que mancha poco y baja para dejar lazo. Olor de recuerdo a lúpulo centroeuropeo, terroso, especiado con toque dulce de malta. Entra dulzona con picante de gas, de paso lupulado afrutado, con mezcla de dulces maltosos y amargos florales para fondo suave dulce con afrutado del lúpulo que evoluciona a resinoso fuerte que deja sensación seca. Bastante compleja y lejos de los aromas y sabores de ipas y pales americanas. Compleja y sabrosa y bastante particular.

Nota general 6,3
Nota ipa 6

miércoles, 29 de noviembre de 2017

Gross - Plata o Plomo (ESP) 8° DIPA



Ámbar oscuro rojizo de espuma beige fina abundante que baja para quedarse en capa gorda. Aroma maltoso con caramelo y suave tostado con una acidez de fondo de lúpulo. Entra no muy gorda insípida pero dulce de paso acaramelado con algo de tostado que pasa a fondo con ligera resina de lúpulo que amarga muy poco. La sensación que deja en boca es de acaramelado con sabor de lúpulo. Esta buena como dipa pero es bastante empalagosa, me recuerda a una barleywine descafeinada.
Nota gen. 6,2
Nota dipa 6,4

De Molen - Licht & Lustig (NED) 4,5º



Dorado ligeramente turbio de espuma cremosa blanca que marca el trago. Olor afrutado dulce almibarado, con recuerdo a pera y ciruela.  Entra ligera con gas de paso maltoso con lúpulo terroso para fondo suave de cereal y lúpulos suave terroso. El regusto es suave de resina con cereal que deja sensación seca.  Muy suave y fácil de beber.
Nota gen 6,7
Nota apa 7

Tempest Brewing - The Pale Armadillo (SCO) 3,8%






Dorado ambarino de escasa espuma. Aroma dulce a galleta de toque afrutado. Entrada en boca ligera pero con sabor, dulce y rico pero de fondo lupulado cítrico y afrutado. Final algo seco que hace salivar y fondo dulce afrutado. Fácil de beber y bastante sabrosa, además de completa.
Nota estilo: 7
Nota general 6,7

Against the Grain - Citra Ass Down (USA) 8,2º




Ámbar transparente de espuma blanca fina que mancha y baja rápido. Aroma dulce floral y naranja de fondo muy presente maltoso dulce acaramelado. Entra dulce con picante de gas de paso acaramelado con bastante lúpulo que seca para dejar fondo de lúpulo resinoso algo terroso. Muy equilibrada y suave aunque tiene mucha presencia de malta y lúpulo. Esta muy buena, pero de lo equilibrada y bien hecha es hasta impersonal por decir algo malo.
Nota gen 7
Nota iipa 7,3