jueves, 28 de septiembre de 2017

Zermatt Matterhorn - Zermmatt Bier (CH) 5º




Ámbar turbio de espuma beige cremosa q baja para desaparecer. Aroma floral, malta, metálico, levadura. Entra gorda de paso dulce, sabor a cereal, el fondo es maltoso dulce con algo de verdura cocida y sensación cremosa de levadura. Cuando estaba más fría era más floral y la verdura no se notaba, templada pierde.


Nota general 5,5
Nota special lager 6

Against the Grain - Rico Sauvin (USA) 8,2º



Ámbar claro ligeramente turbio de espuma cremosa fina beige que mancha y permanece. Aroma afrutado fresco, uva blanca, frutos rojos, malta polvorienta, leva ligeramente metálica. Entra cremosa dulce de paso afrutado dulce almibarado de fondo maltoso equilibrado con algo de resina, no es para nada amarga pero tiene una carga de lúpulo importante para compensar la malta el cuerpo y el alcohol que tiene. Deja sensación un poco alcohólica al fondo de trago. Muy buena, equilibrada, aroma muy rico pero sabor un poco plano por decir algo malo. Recomendable.


Nota general 7, 2
Nota dipa 7,4

Brewdog - Arcade Nation (SCO) 5,2°



Marrón oscuro transparente con brillos rojos de espuma beige claro media que mancha y deja capa. Aroma frutal ácido y mango con recuerdo a piña. Entra tostado aguada con picante de gas, pasa con malta tostada que recuerda a café y ceniza para fondo resinoso a pino que se mezcla con el quemado para dejar sensación seca. Ligerita, poco cuerpo, amarguilla y de aroma rico. Buena para refrescar. Demasiado cítrica para tanto tostado.


Nota general 5,5
Nota Black IPA 5,8

Bihar - Brown Ale (ESP) 5%



Ámbar oscuro con espuma beige de burbuja gruesa. Aroma maltoso ligeramente tostado y acaramelado de toque lupulado. Entrada en boca con mucho gas pero fresca de sabor algo tostado maltoso a cacao y final seco. Regusto tostado de final lupulado en nariz. Brown standar pero muy pasada de gas para mi gusto.

Nota general: 5,9
Nota estilo(brown): 6,1

miércoles, 27 de septiembre de 2017

Bihar - Rye wheat (ESP) 5°




Naranja pálido turbio de espuma blanca fina que cuesta sacar y baja para dejar lazo. Aroma lupulado y crudo, recuerdo ligero a pies y mosto de cerveza. Entra dulce de paso aguado de repunte ácido de cereal y lúpulo. Fondo de levadura y acidez de cereal y lúpulo. Sensación de cerveza cruda y la leva le da fondo de cerveza casera no demasiado agradable.

Nota general  4,5
Nota wheat 4

Bihar - Irish Red (ESP) 5%




Color ámbar oscuro, espuma blanca sin retención. Aroma a caramelo y toffe, con un algo floral. Entrada dulce, almibarada con paso floral y final dulce acaramelado suave; sin empalagar. Bastante bien lograda.
Nota irish red: 5,8
Nota general: 5,6

Brew by Numbers - 35/02 Red ipa (Eng) 6,5%


Citra, Chinook.
 
Ámbar intenso de espuma fina con buena retención. Aroma intenso a lúpulo afrutado y algo resinoso. Entrada en boca elegante de sabor maltoso seguido de un amargor muy controlado de sabor resinoso y afrutado. Final de sabor a lúpulo afrutado y fondo maltoso muy equilibrado. Una cerveza muy bien hecha y con estilo.

Nota general: 6,8
Nota estilo (Amber): 6,5 (pues es IPA!)

To Øl - Sofa King Pale (Den) 4,7%



Ámbar turbio de escasa espuma pero de burbuja fina y deja buena capa. Aroma ligeramente maltoso afrutado pero de sensación amarga. Entrada en boca potente de cereal y carbónico de sabor algo maltoso y final herbal seco, regusto metálico y lupulado, bastante seco. Poco pale, mucho gas y demasiado amarga.
Nota general: 5,7
Nota estilo: 4,4

jueves, 31 de agosto de 2017

Ugly Duck - Miami Vice (Den) 4,7º


Ámbar claro de espuma beige. Aroma aceitoso algo acaramelado y salado. Entrado en boca floja pero cremosa de sabor dulce maltoso y sensación aceitosa de final algo afrutado y regusto seco. No mola mucho.

Estilo: 5,1
General: 5

Drunken Bros - 1969 IPA (ESP) 6,8º


Ámbar oscuro turbio de espuma blanca fina que mancha y permanece. Aroma ácido a lúpulo, con toque cítrico, herbal y terroso. Entra gorda con cuerpo picante de gas de paso algo alcohólico dulce maltoso para fondo de malta acaramelada que seca con la resina de lúpulo. Bien equilibrada tirando a amargo pero ligera de regusto que hace que sea ligera de beber.

Nota gen 6,5
Nota ipa 6,3

Brewgross - Ez Dok (ESP) 5,8º


50ibu
Pale ale. Munich 1. Wheat.
Columbus. Citra. Mosaic.

Ámbar oscuro turbio de espuma blanca media abundante que mancha y de retención media alta. Aroma cítrico de recuerdo a  cáscara de naranja con fondo dulce afrutado tropical algo lupulado herbal. Entra con cuerpo algo insípida de paso suave picante de gas con dulce para fondo de cereal dulce que seca con resina muy equilibrada que le da sabor suave herbal que se queda con el dulce del cereal.  Aroma complejillo, agradable de beber y equilibrada tirando a dulce prolongado. No muy refrescante pero para beber bastante por litros.

Nora general 6,6
Nota ipa yanki 5
Nota ipa ortodx 6,3

Anchor - IPA (USA) 6,5º


Ámbar oscuro turbio de espuma beige cremosa abundante que baja rápido manchando y deja capa. Aroma floral resinoso con ácido de cítrico y fondo maltoso dulzón. Entra cremosa potente de malta y de resina para paso con suave tostado acaramelado que se contrarresta con el lúpulo que deja regusto tirando a amargo moderado. Muy rica, complejilla de aroma y agradable de beber y con presencia en boca. Según se templa gana en toffe en aroma y sabor

Nota general. 6,7
Nota ipa 7,2

miércoles, 30 de agosto de 2017

Caleya - Goma 2 IPA (ESP) 6,3º


De caña en "El Cabanon" de Avilés.

Dorada clara turbia de espuma blanca escasa fina que baja para dejar capita. Olor terroso y ligeramente floral con fondo dulce maltoso. Entra ligera para paso dulce maltoso con amarguillo del lúpulo que contrarresta. Fondo a cereal meloso con suave resina que perdura. De sensación general dulce y maltosa pero regusto lupulado. Fácil de beber y bastante para todos los públicos.

Nota general 6,3
Nota ipa 6,0

Track Seven Brewing - Daylight Amber 6,2% (Usa)


Ámbar claro y limpio de espuma beige que deja una buena capa. Aroma lupulado afrutado rico y de fondo maltoso. Entrada en boca ligera y fresca de paso maltoso con final seco y lupulado de regusto ligeramente tostado de toque balsámico en nariz. Rica y fácil de beber pero sabrosa y redonda.
Nota estilo(Amber): 7,4
Nota general: 7

Caleya - Guaxa Black IPA (ESP) 6.6º


65ibu
Maris otter, carafa iii
Lupulos americanos.
Marrón oscuro casi negro de brillos rojos con espuma fina beige que cuesta sacar y baja para dejar capa. Aroma afrutado lupulado con fondo torrefacto de café y caramelo. Entra ligera dulce de paso tostado y resinoso para fondo de café, azúcar quemado y amargo de ceniza y resina bastante fuerte, un poco disolvente incluso el resinoso. Es del tipo ipa con negro. Es muy resinosa y el tostado lo tiene bien metido pero casi no se nota en el regusto de la resina que tiene aunque ayuda a cortar la resina. Bien hecha y se puede beber medianamente fácil. Es amarga, que engaña con el azúcar quemado y el café pero cuando se va, te viene el lupulazo. Ta bueno.

Nota general 5,5
Nota black ipa 6,2

EKU 28 (GER) 11º (27/02/2010)

Hoy toca cata retro. De Febrero del 2010 ni más ni menos.

A ver que dijimos de este pepino alcohólico. Paso de unificar las catas, cuatro hay, pues cuatro pongo:

Oscura, color cerezo, aroma ligeramente afrutado. Poco espumosa y ligeramente gaseosa. Para beberla con calma, no llega a empalagar. No tiene nada especial, pero tiene un sabor contundente. La considero como una cerveza buena o muy buena.
nota:6,5

Cerveza de cuerpo ligero, poco gas y sin espuma. Color cobrizo oscuro. Olor fuerte dulzón con recuerdos un poco metálicos, del estilo de la charles quint brune o la bass. Sabor intenso y alcohólico pero de trago fácil y no empalaga. Da sed y moña.
nota:6,5

Cerveza color madera (cerezo) y olor a cebada ligero. Cuerpo medio alto con sabor dulce intenso pero no muy cargante. Fácil de beber y con un ligero final metálico. Bastante potente de alcohol pero apenas se nota al beber.
nota:7 

Espuma inexistente, es fuerte y regusto a cereza, además de un toque metálico. Es dura de beber y no fácil, pero interesante, del pelo samichlauss. Le falta punch.
nota:6


Resumen: moña

viernes, 28 de julio de 2017

Caleya - Soleyera (ESP) 4,2º


40ibu; Pale, Rye malt, Amber; Nugget, Amarillo, Vic Secret.

Ámbar con espuma blanca fina que cuesta sacar y baja para dejar capa. Tiene bastante gas.
Aroma dulce con presencia de lúpulo. Entra aguada con gas de paso dulce y gaseoso para fondo de cereal y lúpulo terroso que seca y deja sensación ligeramente lupulada fresca con malta polvorienta. Bastante normalita de caña pero poco ipa.

Nota general 5,2
Nota ipa 4,8

Moor - Smokey Horyzon (ENG) 5%


Ámbar de aspecto turbio y espuma amarillenta que deja capa. Aroma delicado algo de ahumado y lúpulo y fondo dulce maltoso.   Entrada en boca fresca pero plena de sabor lupulado de paso ahumado y final complejo con algo de todo. Rica y original, ahumado y lúpulo presente y equilibrado además de fácil de beber.

Nota estilo(Smoked): 6
Nota general: 7

Moor - B-Moor (ENG) 6%


Casi negra de espuma beige rocosa pero que desaparece dejando fina capa. Aroma intenso a lúpulo fresco de fondo tostado a cacao. Entrada en boca algo cremosa de sabor lupulado de fondo tostado algo de cacao y fondo balsámico de regaliz y lúpulo, final algo dulce a regaliz con sensación grasienta en paladar. Más black ipa que porter pero rica y potente.

Nota estilo (Porter): 2
Nota general: 6,2

Cerveceros del Asón - Cierva Saison (ESP) 6°


Naranja oscuro turbio de espuma que geiserea para bajar y dejar lazo de burbuja grande. Aroma a levadura, malta polvorienta y de fondo un poco de alcohol y medicinal. Entra gorda dulce de paso grasiento de leva que le da toque especiado con algo de acidez para fondo un poco empalagoso, alcohólico, afrutado ácido con recuerdo a pera y sensación mantecosa de la levadura que perdura y da algo de fruto seco.  Sabe bastante a cerveza hecha en casa pero es compleja en sabores por la presencia de la leva que mata todo. No está muy bien hecha y no dan ganas de repetir. 
P.D. acabó en la fregadera. Una leva que no va con la carga de maltas ni lúpulos. Grasienta en boca y poco más.

Nota general 4,5
Nota saison 4,8

jueves, 27 de julio de 2017

Amager - Amigos de la cerveza (DEN) 7º


Marrón claro con espuma blanca fina que baja para dejar capita. Aroma terroso, caramelo, maltoso, algo tostado. Entra gorda con algo de picante de gas de paso maltoso tostado con bastante lúpulo para fondo acaramelado con un prolongado amargo resinoso no muy fuerte pero intenso. Equilibrada, redonda y sabrosa.
Nota general 7,1
Nota ipa 7,5

Tempest Brewing - Mexicake (SCO) 11º

Canela, Vainilla, Chile mulato, Chile chipotle

Negro opaco de espuma beige claro que cuesta sacar y deja capita. Aroma a vainilla, café, cacao, canela suave. Entra muy gorda de paso dulce de melaza con vainilla para dejar cacao que amarga un poco y el fondo el picante suave da un poco de escozor en la garganta. La sensación en boca es de cacao, caramelo y especiado. Es bastante especiado y los primeros tragos es un poco extraña pero esta buena y como imp. stout esta bastante bien. No pica casi nada y es bastante para todos los públicos en este aspecto.
Nota general 6,4
Nota imp stout 6,6


Bob's Beer - Andere Xuria (FRA) 4,5º

Naranja turbio de espuma blanca media que geiserea y baja rápido y mancha el vaso. Olor especiado, coriandro, candy, canela, manzana asada. Entra aguada gaseosa de paso dulce y fondo aguado dulce pero de sensación seca.  Para todo el aroma que tiene es muy insípida. Hay que decir que lleva mucho tiempo caducada y posiblemente por eso el geiser y los aromas un poco añejos afrutados más de triple belga que de wit.
Nota general 5,4
Nota wit 3


Stillwater - Folklore Untraditional Stout (USA) 8,4º

Negra opaca de espuma beige fina que sale con fuerza media y baja para dejar lazo. Aroma tostado, alcohol, cereal, metálico, levadura suave.
Entra dulce almibarada de paso acaramelado con algo de melaza, ahumado, tostado, sensación aguada.  Fondo dulce, toffee, caramelo, cereal, lúpulo suave que contrarresta el caramelo.
Esta buena, sabor muy rico pero le falta aterciopelado, cuerpo y contrapunto de amargo y café para ser espectacular.

Nota general 7,2
Nota stout 6,7


jueves, 29 de junio de 2017

Omnipollo - Mazarin (SWE) 5,6°

La foto esa en la que sale una botella de cerveza con un dibujo de una vela así como derretida y piensas, pami que la saqué, pero andandará esa afoto?

Con avena.
Amarillo turbio de espuma blanca fina compacta que permanece hasta el final. Olor a levadura, fondo maltoso, lúpulo fresco, algo cítrico, terroso. Entra picante de gas con cuerpo de paso aguado afrutado cítrico para fondo meloso maltoso con repunte de lúpulo terroso y algo resinoso afrutado que tira a sensación ácida.
Esta buena, ligera de cuerpo y tirando a lupulada ácida, que deja sensacion de aguada y alimonada.

Nota gen. 5,5
Nota pa. 5,7

Van Eecke - Poperings Hommelbier (BEL) 7,5%


Dorado de ligeramente ámbar de espuma blanca de buena retención. Aroma a miel, levadura y malta de fondo ácido lupulado. Entrada en boca fresca de sabor maltoso y herbal de fondo amargo que deja la boca seca, ligero regusto lupulado finalmente toque a miel ligeramente picante en el paladar.
Es una especie de hoppy triple, nosta mal.

Nota estilo(Belgian Strong Ale): 7
Nota general: 6

Crak - Guerrilla Subversive IPA (ITA) 5,8%


Ámbar transparente de espuma un poco beige fina que mancha y baja rápido para dejar lazo. Aroma dulce a malta caramelizada con afrutado dulce, naranja y recuerdo a gominolas. Entra dulce afrutada de naranja, algo de melocotón, dulzona en plan gominola, de paso dulce maltoso con algo de cereal para fondo afrutado de resina muy suave que seca. Da sed y empalaga un pelín.
Rica y fácil de beber pero es dulce y empalaga un poco, es un poco zumo de multifrutas.

Nota general. 6
Nota ipa 5,6

Naparbier - Plzen Waiting for Label (ESP) 5,5%


Dorado pálido ligeramente turbio, buena retención. Aroma dulce de fondo lupulado algo resinoso. Entrada en boca buena algo cremosa y redonda de sabor dulce maltoso y resinoso, algo herbal. Final dulce empalagoso. Levadura no mola.

Nota estilo(pilsen): 2,5
Nota general: 5,3

Baias - Green Go (ESP) 6%


Ámbar oscuro turbio de espuma blanca que deja capita. Aroma maltoso con algo de tostado y afrutado se toque ácido y recuerdo a uva. Entra con cuerpo de cereal tostado para paso afrutado con malta tostada, toque terroso y fondo de repunte tostado y resina que seca e invita a trago largo.
Buena birra y si fuera amber estaría mejor en estilo que siendo apa.

Nota gen 6,8
Nota apa 5

Amager - Envy (DEN) 6,5%


Dorado pálido de espuma escasa pero que deja capa. Aroma a levadura y lúpulo cítrico de toque maltoso algo ácido. Entrada en boca gaseosa de sabor intenso a un cóctel de lúpulos, cítrico, herbal, resinoso de fondo amargo intenso en el paladar. Rica en lúpulo pero poco cuerpo.

Nota estilo(ipa): 6,5
Nota general: 6,6

Amager - Lubricated Labrador (DEN) 8.5%


Dorado un poco turbio de espuma blanca que baja y deja capa. Aroma a resina un poco disolvente, ácido de tostado, caramelo, alcohol, un poco de levadura. Entra gorda almibarada, aceitosa de paso dulce afrutado acaramelado para fondo en el que repunta el lúpulo afrutado y recuerda a toques tostados de caramelo. Muy rica, muy equilibrada pero es empalagosa, pegajosa en la boca.

Nota gen 7,4
Nota estilo 7

Garagart - Gautxori Black IPA (ESP) 7,1%


Casi negra de espuma fina beige de buena retención. Aroma a lúpulo y levadura de fondo tostado ligero a frutos secos. Entra ligera de paso algo aguado y sabor ácido tostado a café. Final seco de regusto tostado. Sabor decente pero bastante guatxinai.

Nota estilo(Black Ipa): 5,8
Nota general: 5,7

miércoles, 31 de mayo de 2017

La Quince+Guineu - Vanilla Black Velvet (ESP) 9,5%


Negra de escasa espuma. Aroma a chocolate con leche del polvoriento y vainilla. Sabor también a chocolate polvoriento de final algo seco y tostado. Rollo milk stout...
Nota estilo (RIS): 3,5
Nota general: 5,5

Domus - Madiba (ESP) 8,1%


Negra de espuma marrón de escasa retención. Aroma salado de toque balsámico tostado. Entrada en boca ligera de sabor ácido ligeramente agrio a yogurt pero de final dulce. Curiosa y distinta, a mí me gusta pero el resto de peña dice que es algo caca.

Nota estilo (Imperial stout): 5
Nota general: 5 (posible infección)

Bob’s beer - Ketua (FRA) 4,5%


Marrón oscuro con brillos rojos de espuma beige que sale cremosa y baja para dejar capa. Aroma ahumado de madera con fondo dulce maltoso y repunte ácido de CO2 y levadura. Entra un poco aguada insípida, de paso dulce acaramelado para fondo de bastante gas y ahumado que seca la boca y deja sensación un poco grasienta de levadura. Se bebe fácil pero el acaramelado del paso y la falta de sabor  no le da puntos. Con algo más de presencia de cereal ganaría mucho.

Nota gen 5,3
Nota smoked 5,6

Mahou - Maestra Doble Lúpulo (ESP) 7,5%


Dorada oscura de espuma blanca escasa que desaparece. Aroma a caramelo, metal, carne guisada. Entra aguada dulce caramelo de paso azucarado con toque de caramelo quemado y falta de cuerpo y sabor para fondo de caramelo empalagoso. Sorpresa! Es una mierda!!
Nota general 4,5

Nota special lager 4,8

Me ha gustado el comentario de forocoches sobre esta birra:
Paso de pillar sida  Jajajjaja!!!

Anderson VAlley - Barney Flats Oatmeal Stout (USA) 5,8%


Marrón oscuro casi negro de brillos rojizos, espuma marrón que desaparece completamente. Aroma a alcohol, chocolate, regaliz, toffee. Entra gordita de paso maltoso de chocolate y algo de aroma húmedo, para fondo toffe, cacao y algo de torrefacto. Negra aterciopelada pero floja y el aroma a humedad es mortal y la mata. Repite a paraguas mojado. Es de cañero por si de botella sabe normal.
Nota general 4,5
Nota oatmeal stout. 4

Lagunitas - IPA (USA) 6,2%


Dorada transparente de espuma blanca fina a deja lazo. Aroma resinoso a pino y naranja con floral. Entra dulce de paso con bastante gas para fondo maltoso afrutado que no empalaga e invita a trago largo. Muy equilibrada y rica.
Nota gen. 6,8
Nota ipa 6,7

Henhouse - Oyster Stout (USA) 7,2%


Negra casi opaca con espuma marrón que deja lazo. Aroma a café, cacao, cereal, y dulce aterciopelado. Entra gorda un poco insípida, de paso tostado de café para fondo un poco empalagoso de caramelo con un repunte de humedad y salado. El regusto es café prolongado con un poco de quemado.
Buena y fácil de beber, suave y aterciopelada, aunque el punto ese de humedad le quita un montón de puntos.
Nota gen 5,5
Nota stout 6,4

El Segundo - Steve Austin's Broken Skull IPA (USA) 6,7%


Citra, cascade, chinook
Dorado claro con ligera turbiedad del poso con espuma blanca que deja capita y mancha el vaso.
Aroma a cáscara de limón, malta, paja, algo de pino. Entra gorda con picante de gas para paso maltoso dulce afrutado muy equilibrado para fondo afrutado con algo de repunte de resina. Bastante cítrico fresco con recuerdo a limón y amargo suave de resina y dulce maltoso que equilibra. Muy suave y equilibrada pero un sabor un poco plano.
Nota general 6,8
Nota ipa 6,3