lunes, 31 de diciembre de 2018

Omnipollo - Noa pecan mud cake (SWE) 11º




Negra opaca con espuma clara cremosa que baja para dejar lazo. Aroma a chocolate y dulce como de nube de gominola. Entra sedosa de paso dulce toffe con cafe, dulce maltoso, cacao y deja amargo de cacao y suave resina que le seca un poco, pasa a sensación alcohólica con un poco de regaliz y deja amargo suave prolongado que le quita que sea empalagosa. Muy buena pero le pediría mas complejidad en el amargo.

Aspecto 3
Espuma 2
Aroma 7
Sabor 8
Regusto 7
Sensación 8
Total 35/50

Nota is 7,5

No hay comentarios:

Publicar un comentario