Marrón oscuro con brillos rojos con espuma marrón cremosa que no mancha y deja capa gorda.
Aroma ahumado ligero, café, ácido como de frambuesa ( mora según los ingredientes, pos vale
pero mora roja). Entra aguada ácida de paso ácido afrutado y fondo ahumado y cacao con regusto
de frambuesa. Bastante extraña y sin cuerpo. La parte tostada y ahumada está rica y el contrapunto
ácido del regusto no está mal en plan tarta sacher pero la falta de cuerpo con la acidez del aroma y
ácido del regusto no está mal en plan tarta sacher pero la falta de cuerpo con la acidez del aroma y
del sabor hacen que no sea agradable de trago aunque deja un buen regusto.
Espuma 4
Aspecto 3,5
Aroma 5
Sabor 4
Regusto 6
Sensación 5
Total 27,5/50
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