jueves, 25 de septiembre de 2014

Hoppin' frog - Doris the destroyer double imperial stout (USA) 10'5º


1180OG 70IBU

Negro opaco con brillos marrones. Espuma que desaparece completamente.
Olor a tostado, lúpulo, alcohol, cacao y ligera levadura.
Entra cremosa con cuerpo dulce sacarinosa de maltas cristal. Paso de repunte tostado con melaza y amargo de lúpulo. El fondo es café con un poco de resinoso con balsámico de regaliz. Deja un poco empalagoso del cuerpo y alcohol pero seco del resinoso del lúpulo.
La presencia de cristal es demasiado presente y la hace empalagosa pero es una muy buena doble imperial stout.

Nota general:7'4
Nota estilo: 7

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