Malta: Maris Otter, cebada tostada y Chocolate Malt.
Lúpulos: Centennial y Palisade - 40 EBC
Aspecto ámbar oscuro de tono amaderado (de castaño), de
espuma beige claro, con una estupenda retención (se acuerda de todo). Huele a
cereal y a helado de limón, a don mistol del eroski. Entrada en boca floral
(igual es por el jabón) pero en seco, nectarino (flipas) Final más bien seco, y
ligeramente tostado, balsámico regalizoso (crea controversia), he dicho que
no coño!. A pesar de su heterodoxia nos mola. La consideramos más una Pale rara más
que una Brown. (como Dan Brown…que es especial...)
Nota media: creo que deberíamos añadir la hora de la cata en las notas. Ésta ni siquiera la puntuamos... (pero nosta mal)
FJ1: “Igual estoy loco, pero sabe como si estuviera
fregando”
FJ2: ¿de dónde sacan los tres mares?
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