miércoles, 10 de agosto de 2011

Brasseria Fantome – Soy. Fantôme 8% (BEL)

Saison Belga.
Cerveza naranja pálida muy turbia. Espuma blanca ligera que deja ribete hasta el final, con bastante carbónico y bastante poso.
Olor dulce afrutado (pera y frambuesa) de fondo ácido y a la vez ligeramente maltoso.
Entra en boca ligera con sabor a pera y fruta fresca, pasa a la garganta con un toque ligeramente maltoso y el  sabor que deja en boca es frutal con ligera permanencia de frambuesa. El sabor está  dominado principalmente por la acidez (demasiada aunque esta se atenúa al atemperarse la cerveza) y final seco.
Cerveza muy fácil de beber pero un poco plana, se echa de menos que sea un poco más especiada.
Nota media: 6,875
  

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