jueves, 11 de agosto de 2011

Mikkeler Red/White Christmas(DEN) 8º




Maltas: Pale, Vienna, Cara-Red, trigo no malteado y copos de trigo.
Lupulos: Tomahawk, Saaz, Simcoe, Amarillo.
Otros: Cáscara de naranja y coriandro, Levadura wit y ale

Color naranja oscuro con espuma amarillenta que deja ribete espeso hasta el final. Olor a lúpulos americanos y coriandro al final. Entra suave en boca con cuerpo medio, sabor principalmente amargo, a cítricos y cascara de naranja con un final largo algo áspero. Muy presentes los lúpulos americanos pero sin terminar de golpear en el paladar. El coriandro aparece levemente para suavizar y dar un poco de cremosidad que une los lúpulos. Curiosa, intensa pero no demasiado, una buena opción para disfrutar del lúpulo yanki sin  exceso de amargor o acidez.
Nota media: 7,74

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