81,7EBU
Color
marrón muy oscuro casi negro, opaca y con presencia de partículas en
suspensión, de espuma abundante y muy gasificada (hay que tener cuidado
al tirarla). Olor intenso dulce balsámico y sabores muy especiados (canela y vainilla), pera dulce, frutas pasadas y cacao. De toque a alcohol y presencia de lúpulo. Entra
en boca con fuerza, carbónica, levadura, alcohol, dulzón con maltas
tostadas, retrogusto a regaliz con repunte amargo a lúpulos y seco a
cacao. No demasiado compleja pero original, cremosa y con cuerpo, sorprendente.
Nota media: 7,2
Para mí es buenísima
ResponderEliminarLa verdad es que los amigos de DeMolen hacen cosas muy buenas. Su levadura es un poco fuerte de sabor (nosotros nos la comemos!!)pero muy interesante y hacen buena cerveza. Recomendables absolutamente.
Eliminar