lunes, 30 de abril de 2012

Southern tier Gemini Imperial blended unfiltered ale (USA) 10,5º

2-row pale malt, malted white wheat, cara-pils malt, red wheat.
Kettle hops: columbus, chinook, cascade; aroma hops: amarillo;
hop back: styrian goldings;
dry hops: amarillo, cascade, centenial, chinook & columbus.

Ámbar turbio con espuma blanca que deja ribete hasta el final. Aroma salado con malta crystal. Entrada en boca dulce, densa, con sabor de malta crystal y especiada. Fondo de trago salado ligeramente amargo de lúpulo. De decente a buena strong ale con presencia de la malta pero de dulce amortiguado con el lúpulo, pero decepcionante como DIPA. A pesar de tener hopback y dryhops la cantidad ingente de  maltas lo tapan. A ciegas tendría mejor nota, pero despues de leer DIPA y dryhop de chinook y columbus ( y amarillo y cascade y centenial!) esperabamos otra cosa.

Nota media: 5,4

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