miércoles, 28 de noviembre de 2012

De Struisse Ignis et Flama (BEL) 7º

Galena, Chinook, Simcoe, Cascade, Amarillo

Ámbar oscuro turbio con espum amarillenta ligera que deja lazo hasta el final. Olor afrutado con repuntes cítricos y fondo maltoso. Entrada cremosa y lupulada con paso seco y repunte ligero amargo (cascara de cítrico) con algo de levadura, final seco y regusto dulce de azúcar y amargo y aromático  de lúpulo a la vez. Equilibrada y potente, bastante sabrosa y compleja, aunque se le nota el origen  belga es una buena interpretación de una IPA yanki.

Nota media: 7,1


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