Lúpulo: Tomahawk
Café Guji natural (Sidamo, Etiopia)
Ámbar oscuro con espuma blanca amarillenta que mancha el vaso y deja fina capa hasta el final.
Olor muy lupulado afrutado y resinoso con repunte dulzón maltoso acaramelado y algo de presencia de levadura que le da un toque metálico.
Entra fresca pero potente con paso dulce maltoso y empieza una fuerte presencia de café (sin tostar) que perdura mucho y se junta con el amargor del lúpulo, de final seco bastante amargo y ligeramente astringente. Muy carbonatada.
Sorprendente cerveza con un espectacular sabor a café muy bien unido con el amargo del lúpulo puede parecer un poco engendro pero esta muy bien hecha con los sabores muy bien casados.
Nota:7
Café Guji natural (Sidamo, Etiopia)
Ámbar oscuro con espuma blanca amarillenta que mancha el vaso y deja fina capa hasta el final.
Olor muy lupulado afrutado y resinoso con repunte dulzón maltoso acaramelado y algo de presencia de levadura que le da un toque metálico.
Entra fresca pero potente con paso dulce maltoso y empieza una fuerte presencia de café (sin tostar) que perdura mucho y se junta con el amargor del lúpulo, de final seco bastante amargo y ligeramente astringente. Muy carbonatada.
Sorprendente cerveza con un espectacular sabor a café muy bien unido con el amargo del lúpulo puede parecer un poco engendro pero esta muy bien hecha con los sabores muy bien casados.
Nota:7
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