De botella en la cervecería Boulevard de Irun (Plaza Anzaran).
Se vierte densa como brea, de aspecto aceitoso y tono negro opaco de escasa espuma beige oscuro de poca retención. Aroma dulce maltoso a frutos secos, café y vainilla de toque metálico a levadura y ligeramente alcohólico. Entrada en boca ligeramente aguada pero de evolución tostada muy intensa y dulce de toque a vainilla, anís y alcohol con presencia de café. Regusto dulce e intenso de larga duración a café con toque de cacao y final algo balsámico. Es bastante potente y rica pero tiene un par de pegas, la retención y la entrada además es excesivamente dulce y algo empalagosa.
Nota estilo (Imperial Stout ) 5,5
Nota personal 6,5
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